Применяется при гипертонической
болезни, недостаточности
кровообращения. В диету пониженной
калорийности включены богатые
калием продукты, исключены
поворенная соль и экстрактивные
вещества мася и рыбы, ограничено
количество свободной жидкости. Прием
пищи 6 раз в день. Назначают в виде
четырех последовательных рационов, в
каждом из которых содержится 6 - 7 г.
калия (рационы I - II - по 1 - 2 дня, III - IV -
по 2 - 3 дня).
Рацион I
1-й завтрак: картофель
печеный - 200 г, кофе - сурогат с молоком
- 180 г. 2-й завтрак: сок из свежей капусты
или моркови - 100 г. Обед: суп - пюре из картофеля - 200 г,
пюре морковное - 100 г, желе фруктовое. Полдник: отвар шиповника - 100 г. Ужин: пюре картофельное - 300 г,
отвар шиповника - 100 г. На ночь: сок фруктовый - 100 г.
Рацион II
1-й завтрак:
картофель печеный - 200 г, кофе -
сурогат с молоком - 180 г. 2-й завтрак: каша пшенная - 150 г, сок
капустный (морковный) - 100 г. Обед: суп - пюре из капусты и
картофеля - 200 г, котлеты картофельные
- 200 г, желе фруктовое. Полдник: отвар шиповника - 100 г. Ужин: плов из риса с фруктами - 150 г,
отвар шиповника - 100 г. На ночь: сок фруктовый - 100 г.
Рацион III
1-й завтрак:
каша пшенная молочная с сухофруктами
- 200 г, кофе - суррогат с молоком - 180 г. 2-й завтрак: пюре картофельное - 200
г, сок капустный (морковный) - 100 г. Обед: суп овсяный с овощами - 250 г,
котлеты морковные - 150 г, компот из
сухофруктов - 180 г. Полдник: отвар шиповника - 100 г. Ужин: рыба отварная - 55 г, пюре
картофельное - 200 г, чай с молоком - 180 г. На ночь: сок фруктовый - 100 г.
Рацион IV
1-й затрак:
салат из свежих овощей - 150 г, каша
гречневая молочная - 200 г, кофе -
сурогат с молоком - 180 г. 2-й завтрак: изюм (курага)
размоченный - 100 г, сок капустный (морковный)
- 100 г. Обед: суп картофельный
вегетарианский - 400 г, плов из
отварного мяса с рисом - 55/180 г, компот
из сухофруктов - 180 г. Полдник: яблоки печеные - 100 г. Ужин: мясо отварное - 55 г, котлеты
картофельные - 200 г, чай с молоком - 180 г. На ночь: сок фруктовый - 100 г.
На II, III, IV
рационы выдается соответственно 50, 100
и 200 г бессолевого пшеничного хлеба,
на IV рацион - 30 г сахара.
